Menu
Qual è il compito principale di un menù? Saper raccontare le prelibatezze presenti sulla carta e far venire l’acquolina in bocca!
Il celebre architetto Le Corbusier coniò il termine “Less is more”, ovvero “meno è meglio”: un principio che calza a pennello per quanto riguarda la progettazione di un menù.
Infatti, la sua caratteristica principale è l’essenzialità. La “carta” deve saper raccontare con poche semplici parole un piatto. Il testo deve essere chiaro e soprattutto intuitivo.
Bastano poche semplici parole per accendere la fantasia culinaria di un cliente.
